پوآچا شكلاتي

آشپزی
33
0
sample-ad

پوآچا شکلاتی


يک لیوان شیر ولرم
3 ق غ شکر


١ ق چ سرصاف نمک
1 ق غ خمیرمایه خشک فوری


1 پاکت وانیل شکری
50 گرم مارگارین یا کره


1 عدد سفیده تخم مرغ
4_3 لیوان آرد


شکلات صبحانه برای داخل نان
1 عدد زرده تخم مرغ و 1 ق م شیر برای روی نان

شیر ، خمیر مایه خشک و 1 ق غ شکر را داخل ظرفی بریزید هم بزنید و حدود 10

دقیقه استراحت بدید. سپس شکر باقیمانده و نمک ، وانیل ، مارگارین و سفیده تخم مرغ

را به مخلوط شیر و خمیر مایه اضافه و هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر

نرمی بدست بیاید و به دست نچسبد. خمیر را خوب ورز بدید به دلیل اینکه خمیر هایی که

خمیر مایه دارند اگر خوب ورز داده شوند نتیجه عالی میشود. روی خمیر را بپوشانید

یک ساعت استراحت دهید و سپس کمی دیگر ورز دهید و تکه ای از خمیر بگیرید و باز کنید

.یک سمت خمیر شکلات صبحانه بمالید و در طرف دیگر خمیر با چاقو خط بندازید و خمیر

را رول کنید. داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.15 تا نیم ساعت استراحت

دهید. زرده تخم مرغ و شیر را داخل ظرفی هم بزنید و با فرچه روی پوآچاها بمالید درفر

از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تا وقتی که روی پوآچا ها طلایی شود بپزی

sample-ad